Kornog – Peated Single Malt Breton

Le single malt tourbé emblématique de Bretagne : fumée franche, embruns marins et éclats d’agrumes, élevé au bord de la mer dans le nord des Côtes-d’Armor.

• Tourbe identitaire (~50 ppm) : intensité fumée équilibrée par une belle fraîcheur.

• Terroir maritime : notes d’iode, sel et “sea spray” portées par le vieillissement en bord de mer. 

• Vieillissement : élevage majoritaire en fûts de bourbon pour la précision et la gourmandise. 

• Fabrication artisanale : cuves de fermentation en bois, alambics chauffés à flamme nue, condenseurs à worm tubs, distillation lente.

• Non filtré à froid, sans colorant : texture naturelle, couleur d’origine.

Pourquoi l’acheter sur Spirits-World

Sélection curatoriale, stockage contrôlé, emballage anti-casse et conseils de service (Highball fumé, Old Fashioned à la bretonne). Nous mettons l’accent sur la traçabilité Kornog et la constance aromatique lot après lot.

Dégustation & service

• Robe : or pâle.

• Nez : fumée de tourbe épaisse, embruns, zestes de citron, vanille, cire d’abeille.

• Bouche : attaque fumée/salée, malt doux, gingembre, poivre blanc, fruits mûrs ; finale longue, iodée, citronnée. 

• Service : pur ou avec un trait d’eau ; en Highball (Kornog + soda artisanal + zeste de citron) ; superbe avec huîtres, saumon fumé ou fromage bleu.

Fabrication

Single malt tourbé distillé à la Celtic Whisky Distillerie (Pleubian, Bretagne). Fermentation en washbacks de bois, distillation à feu nu dans de petits alambics, worm tubs pour une texture charpentée ; élevage en ex-bourbon face à l’océan. Non-chill filtered, sans caramel.

Caractéristiques

• Catégorie : Single Malt tourbé (France)

• Alcool : 46% vol. | Contenance : 70 cl

• Origine : Pleubian, Côtes-d’Armor, Bretagne, France 

• Type de fûts : ex-bourbon

• Filtration/Coloration : non filtré à froid, sans colorant.

FAQ

C’est très tourbé ? Oui, profil ~50 ppm à l’origine, pour une fumée nette mais équilibrée par le citron et le malt.
Plutôt iodé ? Oui : marqueur “bord de mer” (embruns, sel, iode) typique de Kornog. 
Cocktail simple ? Kornog Highball : 50 ml Kornog, 120–150 ml soda neutre, zeste de citron, glace claire.